Course Content
สาขาวิชา เทคโนโลยีอุตสาหกรรมอาหาร
0/54
สาขาวิชา วิทยาการคอมพิวเตอร์
0/53
คณะวิทยาศาสตร์
About Lesson

แนะนำสารสนเทศออนไลน์ที่เกี่ยวข้องกับรายวิชา

Course online และสถาบันต่างๆ ในประเทศไทย

thai mooc

coursera คอร์สเรียนออนไลน์ฟรี และสถาบันต่างๆ ในต่างประเทศ

E-BOOKS, E-JOURNAL, บทความ (PDF)


ฐานข้อมูลวิชาการออนไลน์ที่มหาวิทยาลัยซื้อ/เป็นสมาชิก

แหล่งข้อมูล จากเว็บไซต์หน่วยงานต่างๆ

logo-fda-food

สสส

กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม


YouTube


หนังสือ เอกสาร และข้อมูลอ้างอิง จากหอสมุดกลาง
  • กนกพร อธิสุข. (2556). วิธีมาตรฐานสำหรับการวิเคราะห์อาหาร เล่มที่ 1. นนทบุรี: กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์. 664.07 ว614 2556 ล1
  • เกษม พลายแก้ว. (2553). เคมีทั่วไป 1. กรุงเทพฯ: แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. (540 ก58ค 2553)เคมีทั่วไป 1 General Chemistry1. ผู้เขียน เกษม พลายแก้ว จัดพิมพ์ ...
  • ขนิษฐา ชัยรัตนาวรรณ. (2547). หลักการปฏิบัติการเคมีทั่วไป (พิมพ์ครั้งที่ 4). กรุงเทพฯ: ศูนย์เทคโนโลยีทางการศึกษา ฝ่ายเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยศรีปทุม. (540 ข226ห 2547)
  • แชง, เรย์มอนด์. (2560). เคมี 1 [Chemistry 12/e] (ทวีชัย อมรศักดิ์ชัย, ยุทธนา ตันติรุ่งโรจน์ชัย, ทินกร เตียนสิงห์ และ พรสวรรค์ อมรศักดิ์ชัย, ผู้แปลและเรียบเรียง) (พิมพ์ครั้งที่ 13). กรุงเทพฯ: แมคกรอ-ฮิล. (540 ช786ค 2560 ล1) เคมี 1 = Chemistry 12
  • แชง, เรย์มอนด์. (2561). เคมี 2 [Chemistry 2] (ทวีชัย อมรศักดิ์ชัย, ยุทธนา ตันติรุ่งโรจน์ชัย, ทินกร เตียนสิงห์ และ พรสวรรค์ อมรศักดิ์ชัย, ผู้แปลและเรียบเรียง) (พิมพ์ครั้งที่ 12). กรุงเทพฯ: แมคกรอ-ฮิล อินเตอร์เนชั่นแนล เอ็นเตอร์ไพรส์ แอลแอลซี. (540 ช786ค 2561 ล2) เคมี 2 = Chemistry 12/e / Raymond Chang เขียน ; ทวีชัย อมรศักดิ์ ...
  • ซิลเบอร์เบิร์ก, มาร์ติน เอส. (2554). เคมี 1. (นภดล ไชยคำ และกรวลัย พันธุ์แพ, ผู้แปล). กรุงเทพฯ: ท้อป. (540 ซ331ค 2554 ล1) book cover
  • นิธิยา รัตนาปนนท์. (2553). เคมีอาหาร (พิมพ์ครั้งที่ 4). กรุงเทพฯ: โอเดียนสโตร์. 641.3 น614ค 2553
  • นิธิยา รัตนาปนนท์. (2554). หลักการวิเคราะห์อาหาร. กรุงเทพฯ: โอเดียนสโตร์. 641.3 น614ค 2554
  • นิธิยา รัตนาปนนท์. (2557). เคมีอาหาร (พิมพ์ครั้งที่ 5). กรุงเทพฯ: โอเดียนสโตร์. 641.3 น614ค 2557 เคมีอาหาร พิมพ์ครั้งที่ 5 พ.ศ.2557
  • พรทิพย์ ศัพทอนันต์. (2541). ปฏิบัติการเคมีทั่วไป (พิมพ์ครั้งที่ 4). กรุงเทพฯ: สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. (542.1 พ239ป 2541)
  • พินิติ รตะนานุกูล. (2555). เคมี 4 : เคมีอินทรีย์ ชีวโมเลกุล สเปกโทรสโกปี (พิมพ์ครั้งที่ 2). กรุงเทพ: มูลนิธิ สอวน. (540 ค745 2555 ล4)
  •  วรรณา ตุลยธัญ. (2549). เคมีอาหารคาร์โบไฮเดรต. กรุงเทพฯ: สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์. 664 ว267ค 2549
  • เวิร์ธเฮม, เจน. (2554). พจนานุกรมเคมี. กรุงเทพฯ: นานมีบุ๊คส์พับลิเคชั่นส์. (540.3 ว919พ 2554)
  • สุดจิต สงวนเรือง, จุนเจือ โล่ห์สุวรรณ และนัทธมน คูณแสง (2556). เคมีทั่วไป เล่ม 1 : ทฤษฎี แบบฝึกหัดและเฉลย (พิมพ์ครั้งที่ 7). กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. (540.76 ส766ค 2556)
  • อรอนงค์ นัยวิกุล. (2538). เอกสารคำสอนวิชา เคมีทางธัญญาหาร. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. (664 อ383อ 2538) 
  • อัมพวัน ตั๊นสกุล. (2551). สมบัติทางวิศวกรรมของอาหารและวัสดุชีวภาพ. กรุงเทพฯ: ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร คระวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนุบรี. 664 อ557ส 2551
  • Chang, R., & Goldsby, K. A. (2013). Chemistry (11th ed.). New York: McGraw – Hill. (540 C455C 2013)
  • Chang, R., & Goldsby, K. A. (2016). Chemistry (12th ed.). New York: McGraw – Hill. (540 C455C 2016) Chang, Chemistry, 2016, 12e, AP Student Edition
  • Silberberg, M. S. (2013). Chemistry : the molecular nature of matter and change (6th ed.). New York: McGraw-Hill. (540 S582C 2013)
  • Silberberg, M. S. (2013). Principles of general chemistry. New York: McGraw-Hill. (540 S582P 2013)  Principles of General Chemistry
  • Sutton, R., Rockett, B., & Swindells, P. G. (2009). Chemistry for the life sciences
  • (2nd ed.). Boca Raton: CRC Press.
  • Tro, N. J. (2007). Chemistry in focus: a molecular view of our world (3rd ed). Belmont, CA : Thomson. (540 T843C 2007)

หนังสือ ตำรา และเอกสารประกอบการสอนหลัก
  • อยู่ระหว่างเตรียมข้อมูล
0% Complete